Описание
Травянистое растение с сильноветвистым стеблем, высотой 50 см. Пазушные соцветия, срастаясь между собой, образуют впоследствии сочные, яркоокрашенные соплодия-клубочки. Внешние соплодия напоминают собой плоды малины. По вкусовым качествам листья напоминают шпинат, а “ягоды” – шелковицу или ежевично-малиновые гибриды. Из листьев готовят салаты и добавляют в супы. Из соплодий варят вкусное варенье, готовят соки и компоты. Посев ранней весной в открытый грунт. Перед посевом семена можно замочить в слабом растворе марганцовки на 30 мин. “Ягоды” шпината земляничного созревают постепенно, поэтому урожай собирают в несколько приемов.
